Direktor kleti Vinakras Marjan Colja meni, da je čas, da se gre s teranom evolucijsko naprej: še vedno mora ohranjati identiteto, tudi značilno kislino, ki pa mora biti taka, da jo pivci zgolj začutijo, ne da je prevladujoča in jih odvrne od pitja.
Glavna enologinja Nika Gregorič in direktor Vinakrasa Marjan Colja
Foto: Aleš Beno
